viernes, 16 de noviembre de 2018

Arranca la búsqueda de "La Mejor Fabada del Mundo 2019



Comienza la búsqueda para coronar a "La Mejor Fabada del Mundo", el concurso organizado por el Ayuntamiento de Villaviciosa y la empresa de eventos gastronómicos Gustatio. La final del concurso se celebrará en marzo de 2019 en el marco de las XXVI Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes de Villaviciosa.

"La Mejor Fabada del Mundo" cuenta con un riguroso sistema de selección de los finalistas. Para ganar las fabadas tienen que ser degustadas hasta tres veces por un jurado experto, en una primera fase de forma anónima y secreta, lo que garantiza que se degustan platos reales, la comida que cada día los establecimientos tienen a la venta en su comedor. Esto supone un esfuerzo tremendo, ya que hay que visitar uno por uno por toda la geografía española a decenas de restaurantes en un plazo de dos meses. Para ello se cuenta con un equipo de quince personas, que puntuarán sobre 20 puntos cada fabada.

El plazo de inscripción es del viernes 16 al jueves 29 de noviembre, ambos inclusive. La semifinal nacional, en la que se catan las 10 mejores fabadas de fuera de Asturias, tendrá lugar el lunes 14 de enero en el Centro Asturiano de Madrid. La final del concurso “La Mejor Fabada del Mundo 2019” será el 26 de marzo en Villaviciosa. 


Ya sabeis, amigos restauradores expertos en Fabadas. A ver si hay algún gallego que se atreva con el plato, y nos traiga el trofeo para casa. Reunid las mejores fabes  de Lourenzá y el mejor "compangu" de nuestra tierra, y a la pota con ellos. Suerte  y a por todas. 


Para más información:
Paula Calleja
comunicacion@gustatio.es
Tel. 662.92.85.35 – 984.11.74.00



Diccionario de los términos de la cata