martes, 5 de septiembre de 2017

El Bar Frasquito de Setenil de las Bodegas


Es un humilde y pequeño Bar ubicado en uno de los lugares mas increibles de nuestro País. El su terraza hicimos parada y fonda para disfrutar tomando algo de este singular rincón de Andalucía en una calurosa y apacible mañana.

Pero si sorprendente era el lugar, no menos grata fue la sorpresa que nos llevamos por la calidad de los alimentos que pedimos para el picoteo. Unas berenjenas fritas, una ensalada de tomate y atún y unos trigueros a la plancha que estaban en su punto y en su mejor sazón. Fue un acierto parar en este lugar.

Berenjenas fritas
 Fritura y Andalucía van de la mano en esta forma de cocinar los alimentos. La Tradición y su aceite le dan el sello de calidad.

Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Un excelente bonito acompañando unos tomates sabrosos y maduros, y de nuevo el aceite de oliva.

Espárragos trigueros a la plancha con virutas de parmesano
Y como no, excelentes los trigueros, frescos y plenos de sabor.

Diccionario de los términos de la cata