viernes, 29 de enero de 2016

Nueva Jornada de exaltación de la carne de Buey en El Capricho


Un año mas, el próximo Lunes 1 de Febrero acudiremos  a Jiménez de Jamúz a la presentación de las correspondientes Jornadas Gastronómicas de exaltación de la carne de Buey que se celebrarán en los siguientes días en el Restaurante Bodega El Capricho.
He visto en su página web la previsión de chuleteros para estas fechas, que es espectacular, y que a continuación muestro.
Es una gran oportunidad para los amantes de las carnes rojas para disfrutar de estos exquisitos manjares que Gordón pone a disposición de los clientes y que Alfredo cuida en la parrilla con mimo.
La Buena Pitanza estará presente en la presentación el Lunes, y el martes daremos mas detalles de lo que van a ser estas Jornadas.

14.01.2016
PREVISIÓN CARNES DE BUEY MES DE ENERO EN EL CAPRICHO
En nuestro restaurante, comprometidos con nuestro compromiso de transparencia y con el objetivo de que nuestros clientes sepan en todo momento la carne que van a degustar, les ofrecemos la previsión de carnes que utilizaremos durante el mes de enero en "El Capricho"
Nº CANALPESO CANALEDAD (AÑOS)MADURACIÓN (DÍAS APROX.)RAZA
71642664,5680-90Rubio
71643772780-90Rubio
71644804,5780-90Rubio
71645757980-90Rubio
71646711680-90Rubio
73197705,5660-70Rubio
731987115,560-70Rubio
73199789760-70Rubio
73200718660-70Rubio
73201707,5860-70Rubio
73202750860-70Rubio

Diccionario de los términos de la cata