jueves, 15 de octubre de 2015

Los Traveller´s Choice de Tripadvisor 2015 para Restaurantes


Ya tenemos a los mejores en la nueva clasificación de Restaurantes de 2015, según Tripadvisor, y ha saltado la sorpresa al ver encabezando la lista a Martín Berasategui, dando un salto de 10 posiciones desde la clasificación del año anterior, ocupando ademas el primer puesto en las clasificaciones Europea y Mundial de los mejores.
Como es conocido por todos, este ranking está hecho en base a las votaciones emitidas por los clientes de los restaurantes y en las valoraciones que dejan en este portal viajero, a diferencia de otras calificaciones como la de la Guía Michelin , o la de the 50´s Best de Sant Pellegrini y otras, hechas por sus paneles de expertos, pues la verdad es que esto se nota ya que hay grandes diferencias entre la primera y las otras dos, sobre todo en las ausencias de la clasificación de Tripadvisor: Aduriz, Etchavarri, Quique Dacosta, etc. en España; Blumenthal, Robuchon, etc. en Europa; Paul Pairet, Gastón Acurio y otros que desaparecen de la clasificación Europea o mundial de TripAdvisor, por lo que parece ser que hay elecciones de los expertos que no son compartidas por los simples viajeros que cuelgan en el citado portal su opinión sobre aquellos restaurantes que visitan, y como son los que, al fin y a la postre, abonan las facturas y llenan los establecimientos, pues es la clasificación que importa.

Premios Travellers Choice a los mejores Restaurantes de España:
  1. Martín Berasategui. Lasarte
  2. El Celler de Can Roca. Girona
  3. Club Allard. Madrid
  4. Arzac. San Sebastian
  5. ABaC. Barcelona
  6. Montiel. Barcelona
  7. Atrio. Cáceres
  8. Porrue. Bilbao
  9. Akelare. San Sebastian
  10. Con Gracia. Barcelona
Premios Travellers Choice a los mejores restaurantes de Europa:
  1. 1. Martin Berasategui, Lasarte, España
  2. 2. Maison Lameloise, Chagny, Francia
  3. 3. Adam's, Birmingham, Reino Unido
  4. 4. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Reino Unido
  5. 5. Geranium, Copenhague, Dinamarca
  6. 6. PIC, Valence, Francia
  7. 7. Le Manoir Aux Quat' Saisons, Great Milton, Reino Unido
  8. 8. Epicure, París, Francia
  9. 9. El Celler de Can Roca, Girona
  10. 10. HanTing Restaurant, La Haya, Países Bajos
  11. 11. El Club Allard, Madrid, España
  12. 12. Noma, Copenhague, Dinamarca
  13. 13. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
  14. 14. L'Enclume, Cartmel , Reino Unido
  15. 15. Christopher Coutanceau, La Rochelle, Francia
  16. 16. Midsummer House, Cambridge, Reino Unido
  17. 17. L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, Francia
  18. 18. Arzak,San Sebastián –Donostia, España
  19. 19. The ARTIST, Bucarest, Rumania
  20. 20. ABaC , Barcelona, España
  21. 21. Restaurant Mariette, París, Francia
  22. 22. Kokkeriet, Copenhague, Dinamarca
  23. 23. Restaurant Johannes, Ámsterdam, Países Bajos
  24. 24. Hos Thea, Oslo, Noruega
  25. 25. Belcanto, Lisboa, Portugal
Premios Travellers Choice a los mejores restaurantes del mundo:
  1. 1. Martin Berasategui, Lasarte, España
  2. 2. Europea, Montreal, Quebec, Canadá
  3. 3. Maison Lameloise, Chagny, Francia
  4. 4. Adam's, Birmingham, Reino Unido
  5. 5. Restaurant Sat Bains, Nottingham, Reino Unido
  6. 6. Geranium, Copenhague, Dinamarca
  7. 7. PIC, Valence, Francia
  8. 8. NARISAWA, Minato, Japón
  9. 9. Le Manoir Aux Quat' Saisons, Great Milton, Reino Unido
  10. 10. Epicure, París, Francia
  11. 11. El Celler de Can Roca, Girona
  12. 12. TRB, Pekín (Beijing), China
  13. 13. Table 9, Dubái, Emiratos Árabes Unidos
  14. 14. HanTing Restaurant, La Haya, Países Bajos
  15. 15. Bouley, Nueva York
  16. 16. Alinea,Chicago, Illinois
  17. 17. Restaurant Locavore, Ubud, Indonesia
  18. 18. El Club Allard, Madrid, España
  19. 19. The French Café, Auckland, Nueva Zelanda
  20. 20. Noma, Copenhague, Dinamarca
  21. 21. Funky Gourmet, Atenas, Grecia
  22. 22. The Test Kitchen, Woodstock, Sudáfrica
  23. 23. La Bourgogne, Buenos Aires, Argentina
  24. 24. Vue de Monde, Melbourne, Australia
  25. 25. Borago, Santiago, Chile

Diccionario de los términos de la cata