domingo, 23 de agosto de 2015

El Restaurante Pingallo (Orense)


A la entrada de la zona de los vinos se encuentra este acogedor establecimiento que cuenta con una terraza en la que se está muy bien bajo la vegetación cuando no llueve o hace demasiado calor. Las mesas están bien vestidas y el asiento (mejorable) es suficientemente cómodo si la comida no se alarga. El local es luminoso y el servicio rápido y atento, y vamos a lo que interesa.

Como entrantes ofrecen varias ensaladas, tablas de embutidos, pulpo, chocos y navajas, empanadas y alguna cosa mas. Disponen de una buena oferta de mariscos, y estos son de buen tamaño y calidad. Bacalao, lenguado y pescados del día y la cazuela de merluza con gambas, Arroces con marisco para dos personas, y finalmente las carnes de ternera y de vaca además del cordero lechal.


La carta de vinos no tiene nada de especial, pues en ella entran los vinos mas comerciales, de las DO conocidas. Un establecimiento de este tipo debería de extender su carta a otras denominaciones, al menos del país. Para nuestra pitanza elegí un vino excelente del Ribeiro cual es el Beade Primicia, (14 €), un vino aromático, amplio, complejo y de paso largo. Un vino para disfrutar.

Lomo de Bacalao al horno

En este caso nuestra pitanza empieza por unas xoubiñas (8 €) y unos pimientos de Padrón (6,50 €), para continuar después con unos Lomos de Bacalao al horno (12,50 €) que estaban estupendos de punto y de sabor.

El Capricho de fresas

De postre, y dado que uno es goloso y en Orense ya se sabe que suele hacer much calor, pues se agradece algo fresquito. El Capricho de fresa es la elección adecuada, y ¡Vaya si acerté! Estuve a punto de repetir el postre.

El Restaurante Pingallo está en: C/ San Miguel 4. Orense
Teléfono: 988 686 905
Web: http://www.pingallo.es

Diccionario de los términos de la cata