jueves, 11 de septiembre de 2014

The Fryday Lunch Club en Sofros Natural


Es el primer viernes de cada mes. Y como viene siendo costumbre desde su inicio, es el día en que se reúnen un grupo de amigos en torno a una mesa de reconocido prestigio.
Sofros Natural fue el lugar elegido para el mes de Septiembre. En esa semana el Meteoro anduvo revuelto, pero mira que suerte que ese día amaneció espléndido, lo que tiene mucha importancia pues Sofors con Sol luce mas, y se convierte en una especie de paraíso para el disfrute de los que en el se encuentran.
La elección del lugar en cuanto a la calidad de su gastronomía estuvo igualmente acertada, pues Teresa es una estupenda anfitriona -ayudada en esas tareas por su inseparable Rafa- además de una estupenda cocinera.



Dicen que una buena comida descansa sobre cuatro patas, como las que tiene la mesa que la sostiene. Estas cuatro patas son:
  • Un buen menú
  • Un buen vino
  • Un buen ambiente
  • Una buena compañía
A fe que los cuatro requisitos se cumplieron en esta ocasión con creces, por lo que el disfrute de una estupenda velada estaba garantizado.

Tres platos...

  • Una crema de Zanahoria

  • Una rica ensalada de canónigos...

  • Y una carne como plato fuerte...


Seguido todo ello por dos postres...
  • Unos deliciosos y jugosos pastelitos (No quedó ni la muestra)

  • Y la reconocida tarta de Maiz de Teresa


Para que una vez dada buena cuenta de la excelente Pitanza, y tras los consabidos cafés e infusiones, dar paso a los licores y a una fecunda charla entre estupendos contertulios que desembocó ya bien entrada la tarde en "cantata", pues el que escribe tuvo la genial imprudencia de llevarse la guitarra. Y así de canción en canción..., y sabes esa que dice..., pues nos pilló la noche, llegando la hora de recogerse. 
Abrazos y besos de despedida, para emplazarnos al Proximo primer Viernes del mes de Octubre. Nuevo sitio, nuevo menú, quizás un vino diferente, pero siempre la buena compañía, para que una vez mas las Comidas de The Fryday Lunch Club descansen sobre las cuatro patas del buen comer.

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Diccionario de los términos de la cata