domingo, 10 de agosto de 2014

El Menú de la Chapa (Pontevedra)



La Chapa es una cervecería-tapería situada en pleno casco antiguo de Pontevedra, especializada en tostas fundamentalmente, de las que ofrece una gran variedad.


Utilizan un formato de pan del que salen unas lonchas enormes, siendo el pan sin embargo ligero, y que al tueste da una rebanada con corteza bien crujiente, y sin embargo con una miga que no es se muestra pesada.
El menú se compone de dos tostad a elegir de entre todo el surtido, y una cerveza, en mi caso una 1906 de Estrella Galicia.
Tenía hambre, pues ese día no había comido, y eran las siete de la tarde. Pues bien, tras comer las dos tostas, y haberme bebido la cerveza, la sensación de hartazgo era bien notable. El hambre había desaparecido tras dar buena cuenta de un menú por el que aboné tan solo 7 €.
La tosta superior era de micuit de foié con confitura de fruta y frutos secos, y la inferior era de sobrasada mallorquina con queso de Arzúa-Ulloa.

La Chapa está en: Rúa Don Gonzalo 11. Pontevedra
Tel: 986 86 53 00
Facebook: https://www.facebook.com/lachapabar?fref=ts

Diccionario de los términos de la cata