jueves, 24 de julio de 2014

I Foliada Enogastronómica #UmiaCalidade en Caldas de Reis


Ya están todos los bolos montados. Ya solo falta el disparo de la traca inicial que lo ponga todo en marcha.

Caldas acoge la I Foliada Enogastronómica de O Umia.
Desde las 11 de la mañana de este sábado, 26 de julio, se exaltará el vino, la gastronomía y la música de raíz.
Varios productores de la comarca de O Umia y del resto de Galicia se unen este sábado 26 de julio en Caldas de Reis, en el restaurante Casa Real Doña Urraca, para promocionar los sabores de la zona y hacer un homenaje a la gastronomía y a la viticultura de O Umia.
Bajo el #hastag #UmiaCalidade diversos blogueros de reconocido prestigio en todo Galicia impulsarán en las redes sociales esta iniciativa con vocación eminentemente turística, enológica y gastronómica como seña de identidad de la comarca de O Umia.

Con esta propuesta se pretende exaltar los productos que dan sentido al estilo de vida y a la manera de entender esta región gallega, rica en el arte culinario y enmarcada por un fértil paisaje que diseña un itinerario gastronómico y turístico espectacular y único a la vez.

Entre los participantes, embajadores del vino y la gastronomía gallega, se encuentran Adega Moraima, Bodegas Eidosela, Vermú St. Petroni, Convervas Ramón Peña, Queixos Pazo de Anzuxao, La Finca de los Cuervos, Membrillo Amorodo y Galletaria. Todos ellos realizarán catas y charlas a lo largo de la jornada, acompañados por la música de raíz como elemento de comunión entre las distintas zonas de O Umia.

Habrá un concierto de zanfoña y acordeón, sonará la música de Suso Vaamonde y como broche final el concierto de la banda Dani Barreiro & Friends a las 23 horas.

Tanto al mediodía como a la noche se podrá degustar un menú para recorrer los sabores de O Umia y entender desde el paladar la cocina del restaurante Casa Real Doña Urraca que ofrecerá un pincho de O Umia con cada albariño.

PROGRAMA

11:00 Apertura
12:00-14:00 Pincho do Umia
12:45 Cata de albariño Moraima
13:00 Concerto de zanfoña e acordeón
13:45 Cata de vermú albariño St. Petroni
14:30 Xantar do Umia 22€/persoa
17:30 Cata de Galletaria
18:00 Cata de mel
18:30 Cata de queixo Pazo Anzuxao
19:00-21:00 Pincho do Umia
19:30 Concerto de Suso Vaamonde & Co.
20:00 Cata de conservas Ramón Peña
20:30 Cata de espumoso Eidosela
21:30 Cea do Umia 22€/persoa
23:30 Concerto de Dani Barreiro & Friends

MENÚ #UmiaCalidade

Entrante

Vieira da ría ó albariño. Maridada con albariño Moraima

Primeiro prato

Polbo da ría con cachelo e queixo San Simón da Costa. Maridado con Eidosela.

Segundo prato

Carneiro estofado con pataca do Umia. Maridado con Ribeira Sacra. Casa Moreiras.

Postre

Tampantojo de "café" con "leite". Maridado con espumoso Eidosela.


Pondrá punto y final a la Foliada Enogastronómica una gran Queimada.

Como podéis ver, al final tenemos un programa de actividades redondo, en los que privarán la diversión y la promoción de los productos de la Comarca al mismo tiempo. Va a ser una Jornada para disfrutar, y os animamos a todos a que asistáis. Recordar que el teléfono de reserva para el Menú #UmiaCalidade es: 661 50 84 32.

Diccionario de los términos de la cata