miércoles, 5 de junio de 2013

Los 10 Mandamientos de un Chef


Nadie mejor que Daniel Boulud, el prestigioso Chef Francés con restaurantes en América, Asía y Europa, quien grabara a cuchillo y fuego las Tablas con los 10 Mandamientos que debe de seguir todo aquel cocinero que pretenda llegar a ser un buen profesional de los fogones.
El corolario final es un buen emblema para cualquier buen profesional, sea cual sea la profesión a la que dedica su vida.

Diccionario de los términos de la cata