lunes, 3 de diciembre de 2012

Los Premios de Santiago(e)Tapas. V Edición


El pasado 11 de Noviembre se puso fin a la V Edición del Concurso Santiago(e)tapas 2012, que se inició en el 26 de Octubre pasado. Con la participación de 72 establecimientos que presentaron un total de 172 tapas a concurso, de las cuales se vendieron mas de 33.000 unidades al precio único de 2 € unidad, de las que 20.000 fueron votadas en urna, y generando a los establecimientos participantes un negocio que supera los 20.000€.  Unas excelentes cifras que evidencian una notable superación de las de ediciones anteriores.


En la presente Edición, se premiaron las siguientes tapas:


  • PREMIOS DEL JURADO
    • 1º Premio. "Ravioli de Boi de Mar". A Tafona.............................. Premio de 2.000 €.

"Ravioli de boi de mar"

    • 2º Premio. "Fish Coffee". O Curro da Parra................................... Premio de 1.200 €.

      "Fish Cofee"

    • 3º Premio. "Fabas de Lourenzá con setas e algas".......................... Premio de 1.000 €.



  • PREMIO DO PUBLICO
    • "Crema callada de castañas con bombón de mirabeles, licor de café y mandarina",          del Hotel Puerta del Camino, premiada con 800 €.

"Crema callada de castañas..."
  • PREMIO (E)XCELENTE
    • Para El Olivo, por la excelencia en sus instalaciones y trato. Premiado con 500 €.

Fueron finalistas, además de los premiados, los siguientes establecimientos:
  • Castelao
  • El Pasaje
  • Manso
  • Mesón de Lázaro 
¡¡¡Enhorabuena a todos los premiados!!! y felicitamos a todos los participantes y a la Organización por el éxito de la presente Edición. Nos vemos el año que viene.

Diccionario de los términos de la cata