lunes, 5 de noviembre de 2012

La quinta del Infanzón (Gijón). Menú del día


Está la Quinta en Cabueñes, a las afueras de Gijón, y muy cerca de la Universidad Laboral. Ocupan casa y finca una enorme extensión de terreno. La Quinta sufrió una profunda rehabilitación para convertida en restaurante y hotel rural con la intención de mantener la propiedad unificada y en perfecto estado.



Entre sus instalaciones, hay salones para banquetes y comidas para grandes grupos, salas para restaurante a la carta, cafetería, terraza de verano, terraza permanente, y hotel.
Quizás quienes mas disfruten de este lugar son los niños, pues la quinta dispone de terreno para jugar al fútbol, voleibol, paseos para caballos, y sobre todo para que corran hasta que se cansen, permitiendo a los mayores disfrutar del día tranquilamente, teniendo a los peques en todo momento controlados.
Dispone de un menú del día por 15 €. Un menú degustación por 25 €, y el precio medio de una comida a la carta puede oscilar entre los 35 y los 50 € por persona.

El menú del día de autos constaba de los siguientes platos:

  • Tomate relleno de bonito con tortos de maíz.




Un primer plato nutritivo y sabroso, en mi caso la puntita de acidez del tomate no plenamente maduro le daba un toque de frescor muy de agradecer para el día caluroso que hacía, sobre todo porque estábamos comiendo en la terraza exterior. El  torto, tan típico de esta tierra, muy sabroso y bien frito.
  • Colita de rape en salsa verde con espárragos blancos y patatitas.



Un excelente segundo plato. El punto de plancha del pescado, el justo. muy ricas también las patatas guisadas. Un plato que cumple por encima de lo que uno se pueda esperar de un menú.
  • Flan de queso de la casa




Una buena pieza, de excelente factura, en cuanto a su sabor, textura y abundante baño de caramelo liquido.
Con la comida va incluida la bebida, agua vino de la casa o cerveza. El servicio fue rápido y eficiente. Quizás ponerle un pero destinado al camarero que nos atendió, mas guasón de la cuenta, el cual se tomó mas confianzas de las debidas con alguno de los presentes en nuestro grupo de comensales.

La Quinta del Infanzón está en: Infanzón-Cabueñes, Ctra. Deva nº 69, 33394 Gijón (Asturias, España)
Teléfono: 985 337  898 
Web: http://www.ynfanzon.com/
E-mail: ynfanzon@ynfanzon.jazztel.es
Facebook: https://www.facebook.com/#!/claudio.quintaynfanzon

Diccionario de los términos de la cata