jueves, 17 de febrero de 2011

Fallece en Singapur el Cocinero Santi Santamaría

Santi Santamaría
  
    Una pena. Con 53 años, desaparece uno de los 7 Magníficos cocineros de este País, galardonado con 7 estrellas por la Guía Michelín, otorgadas por esta a varios de sus restaurantes repartidos por el mundo. Santi ha sido el mas genuino representante y defensor de la Cocina Mediterránea, que ha dado a conocer a lo largo y ancho del Planeta, y cuyo nivel ha llevado a las mas altas cotas. Una gran pérdida para la cocina española es su muerte, pero su legado permanece para siempre. Seguro que seguirá cocinando en la otra vida.  

Diccionario de los términos de la cata