domingo, 30 de mayo de 2010

Restaurante Mediterráneo 1930. Palma de Mallorca


 Amplio y acogedor establecimiento decorado en estilo Art Decó especializado en la cocina mediterránea en la que destacan los carpaccios, tanto el de salmón como el de solomillo de buey, con un marinado en el punto justo, los tartare de pescado del día o un steak tartare excelentemente preparado. La lubina en costra de sal y la caldereta de rape con bogavante gallego son especialidad de la casa. Por cierto, entre los ejemplares que aguardaban su turno  en el vivero del restaurante, y que provenían de Galicia había alguno de considerable tamaño, por lo que parece que tienen un excelente proveedor por aquella zona. En la Bodega del establecimiento hay una amplia representación de las denominaciones de origen nacionales, y como no podía ser de otra manera tambien una buena oferta de los vinos de la zona. El que nos recomendaron un tinto de uva merlot Son Prim 2007 me parece un vino importante que denota el buen hacer de esta bodega, un vino complejo, potente y largo en el paladar. Al salir del restaurante, nos encontramos en el Paseo Marítimo de Palma en una tarde soleada, perfecta para dar un paseo para aligerar la comida.

Se ubica en el Paseo Marítimo 33 en Palma de Mallorca.
Reservas: 971 730 377.
E-Mail: calidadymarketing@mediterraneo1930.com
Web:http://www.mediterraneo1930.com/

Diccionario de los términos de la cata